1.紫甘蓝一棵,洗干净,把腐烂的叶子扳掉
2.切丝,尽量切细一点(我还切的不够美)
3.蒜切成末
4.锅内倒油,凉拌菜我喜欢用橄榄油,倒入蒜末煸炒,关火
5.关火后迅速倒入紫甘蓝丝,快速翻炒两下,然后加入两勺生抽,一勺醋,两勺糖,味精少许
6.出锅,紫甘蓝本身就可以生吃,做沙拉,但是凉拌的特别好吃,每次做,基本一会会就能消灭光