配方收录在《面面俱到,我的第一本中式面食书》,分量:8个
1.面皮材料揉成光滑均匀的面团,醒1个小时
2.搓条,下剂,擀皮
3.中间加入香菇肉馅(馅料做法:香菇泡发后切碎,肉糜加盐糖料酒搅打上劲后再加入香菇碎拌匀即可)
4.上下面皮捏合
5.如图示旋转90°,将两端向中间收拢
6.如图示再将上下捏合
7.排入蒸锅中,在两孔内分别摆上黑白芝麻,冷水上锅水开后大火蒸10分钟即可
8.成品~
9.成品~
就像四孔的四喜蒸饺,这款两孔的叫鸳鸯 不是象形饺,但是也不想辜负了这个好名头 所以用黑白芝麻做了配色,寓意双双对对白头偕老 今天改完了thesis plan提交给accessor 话说,我也不想这样突然蹦几个英文单词出来 实在是觉得不好翻译,否则我绝对不会这样写= = 有些留言说看不惯洋文搞不懂逼格什么的我也是有点委屈啊 不炸负能量,话说回来 以往是只有博一和博二的时候每年要写论文做次小答辩 从我们这届开始博三生又多了这么个讨论thesis plan的事儿 然而我的一个accessor今年正好退休= =要跟谁讨论去都还不知道 想想时间也是过得很快,转眼就快要博士毕业了 但好像昨天都还是那个高中时候一心想着念博士的我 这么多年白瞎一样的过去了,感觉自己也是挺乏味的一个人 不过就这么着就很好,简单但是安稳