蓝莓和山药都是非常好的食材，这道菜很多酒店里都会有，简单易做，而且口感非常棒，也非常养眼！
1.将山药洗干净，上锅煮到沸腾之后继续煮一会，直到用水按下去稍微有一点点熟软即可出锅。
2.出锅的山药晾凉之后放入冰箱冷冻一个小时（冷藏亦可），我们家冰箱温度不是太低，所以冷冻一小时的口感刚刚好，有些清凉，更易剥皮。
3.从冷冻室取出山药，剥皮，切成1.5cm左右的切片摆盘。
4.然后淋上适量的蓝莓酱，这个良试个人喜好而定哦！酸酸甜甜又软糯清凉的蓝莓山药就搞定了！
因为是夏天，所以我冷冻了一会，口味更消暑！