1.准备食材，豆腐一块，郫县豆瓣酱一勺，肉末，蒜三瓣，姜一块，葱一棵，水淀粉适量
2.豆腐切块备用
3.水里加盐，烧开，放进豆腐，烧开撑出
4.锅里放油，放入蒜跟姜炒香
5.加一勺豆瓣酱，小火，炒出红油
6.放入肉末，使劲炒，给肉末炒散
7.放进豆腐，进行翻炒
8.添上水烧开
9.准备一碗水淀粉
10.把水淀粉散在豆腐上，翻炒，出锅时散上葱花
11.一道美味下饭的肉沫麻婆豆腐，就做好了