自制辣条

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做的时候，没想发的。做完吃到嘴里，自我陶醉了半天，想发了，所以抱歉没有制作的图片

冷暖自知。80

－ 准备食材 －

• 腐竹 100g
• 油 多些
• 辣椒面 适量
• 花椒 半勺
• 麻椒 一勺
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 姜片 3片
• 大料 1颗
• 盐，鸡精，糖

－ 步骤 －

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  1.1.腐竹发泡，就这个慢些。（大概2个小时左右）如果想吃心硬的，可以发泡时间短些。 2.把（大料，香叶，桂皮洗一下，然后用放半碗温水泡5分钟，泡的水留着） 3.锅里多点油烧热中火，把泡好的香料，姜片，麻椒粒炒一下出香味（小火温2分钟）。注意：别把香料炸糊了 4.将辣椒面放入锅里，炒出红油。将腐竹放入锅里，翻炒均匀。 5.将香料水倒入锅里，再往锅里加糖。稍煮一下，加入盐。 6.一直翻炒！煮到锅水里干，小心糊了。 7.再加些辣椒面，加勺油，翻炒加鸡精，在翻炒。 8.出锅，挑些好看的，摆盘。哈哈\(^o^)/

－ 小贴士 －