淡奶油豆沙土司
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橘橘橘子er
难度：配菜(中级)
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 高筋面粉 250克
- 耐高糖酵母 4克
- 糖 50克
- 盐 2克
- 蛋液 38克
- 淡奶油 35克
- 牛奶 98克
- 黄油 20克
- 红豆沙 适量
－ 步骤 －
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1.1.将除豆沙和黄油所有材料入面包机揉至扩展阶段
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2.2.加入黄油揉至扩展阶段
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3.3.进行第一次发酵，发酵好的面团不回缩不塌陷
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4.4.取出排气分成三等份静置10分钟
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5.5.擀成牛舌状涂上豆沙然后卷起放入土司盒
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6.6.进行二次发酵发酵至8分满
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7.7.烤箱中下层180度40分钟左右
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8.撰写制作步骤
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9.撰写制作步骤
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10.撰写制作步骤
－ 小贴士 －
小贴士： 烤箱不同请根据自己的烤箱调整 面粉吸水效果不同 液体不要一次加入
－ 发布于2016-07-28 －