醋辣泡萝卜开胃菜

－ 准备食材 －

• 白萝卜 1个
• 胡萝卜 1个
• 黄瓜 1条
• 花椒 20g
• 干辣椒 6个
• 黄冰糖 30g
• 海天白米醋 1瓶
• 雪碧 400ml
• 水 500ml
• 盐 30g
• 野山椒 100g
• 小米辣 适量

－ 步骤 －

• 1.选好要泡的材料，有很多，冬天可以原则樱桃萝卜，跟心里美，好吃！

• 2.刨皮，泡制的时候放在最上面，

• 3.切块，切条都可以，小心刀噢

• 4.撒盐，充分裹满萝卜，让水分都流出来，方便进味，对了，大概渍20分钟左右，用清水冲去盐

• 5.辣椒，花椒，冰糖，加水煮开放凉，这就是味水记得是冰糖呢，花椒选红花椒麻辣，青花椒是麻香

• 6.冲过水后的萝卜沥干，用雪碧泡着

• 7.味水煮好放在坛子中，放凉后放入泡雪碧的萝卜，萝卜皮放在上面，

－ 小贴士 －