葱油蛏子

－ 准备食材 －

• 蛏子 400g
• 小葱 少许
• 姜 少许
• 大蒜 少许
• 味极鲜 3勺
• 料酒 2勺
• 食用油

－ 步骤 －

• 1.蛏子吐沙后（大约吐2小时），放锅里烧热水到蛏子打开

• 2.捞出来之后摆盘

• 3.中间放上姜末蒜末，浇2勺料酒3勺味极鲜，腌制15分钟的样子

• 4.放蒸锅里蒸10分钟，然后撒上葱花。

• 5.烧滚油淋在葱花上，香气飘散呀