喜欢吃糯米面做的食物,热吃糯软,冷吃劲道。这道无名吃一半是馒头,一般是元宵,好吃
1.和发面,老面,黑米面,面粉,水一起和面,发面
2.和糯米面,先用开水烫成面碎。再加凉水和面,面要稍硬
3.治馅~熟黑芝麻冰糖打碎
4.治胚~先用糯米面像包元宵一样包黑芝麻馅。包成元宵。再用发面做成碗状,把元宵放进去。
5.醒胚和蒸熟~醒胚半小时,蒸半小时,就好了
1-馅,糯米面芯,发面皮,可根据个人喜好酌情分配量2-发面皮可用烫面和死面代替。