一直拿烤箱做甜品，突发奇想想要来只烤鸡，综合了一下其它家的方子，经过我的改良，就有了美味的柠檬蜂蜜烤鸡了！
1.将三黄鸡洗净，并切掉鸡脖子、鸡屁股，并用牙签扎眼（为了更入味），可以扎的密一点，肉多的地方可以多扎一些，放入淡盐水（一盆水我放了大概两勺盐）中浸泡2小时。
2.沥干水分，并用厨房用纸擦干水分，放入食用油和黑胡椒进行揉搓，大概十分钟时间。
3.将姜、蒜捣成泥状，柠檬切成细末，放入生抽、老抽、盐，放入姜蒜泥，放入柠檬，最后倒入蜂蜜（如果喜欢甜口，可以多放一点，考出来颜色好看），酱汁就调好了。
4.将酱汁均匀抹满一只鸡，装在保鲜袋中，放入冰箱冷藏24小时
5.将鸡腿和鸡翅用绳子拴好，放入烤箱烤制。
6.烤箱上下火200度预热10分钟，然后考50分钟（根据自己家烤箱火力，我刚开始考了40分钟，又加了10分钟）。
7.时间一到，烤鸡出炉了，满屋都是香香的味道，切开准备开吃！
1.我家的烤箱有烤鸡功能和烤鸡架，如果没有这个功能，从中间劈开，放在烤盘上也可以完成。2.烤鸡的腌制时间最少是24小时，时间越长越入味。3.用锡纸把鸡翅尖包起来，能防止烤焦。