1.鸭肉切小块,用温水洗下,锅中放油爆香姜丝,和香菇
2.然后下鸭肉大火炒到出油
3.出油后加入盐和咖喱,沙茶酱,酱油一起略炒一会儿
4.然后加水盖过鸭肉,盖上盖子中火慢熬,在熬的过程中,将春笋切成小块,切好后洗净,洗好后放入冷水盖上盖子煮开后关火焖着
5.鸭肉熬到剩3分之一下春笋再熬20分钟,加入辣椒块香菜,生粉水煮开就好了