杏仁 葡萄干 纸杯蛋糕

－ 准备食材 －

• 低筋粉 100g
• 细砂糖 60g
• 牛奶 35ml
• 玉米油 30ml
• 鸡蛋 4个
• 葡萄干或者杏儿等 随意

－ 步骤 －

• 1.准备食材称重！

• 2.全蛋液打散

• 3.分4次加入细砂糖，打发

• 4.蛋液越来越黏稠，颜色越来越浅，继续打出现花纹，直至花纹不会马上消失

• 5.低筋粉过筛加入糊中，翻拌切拌，直至没有干粉

• 6.拌好的面糊，取一小部分面糊

• 7.放到牛奶和玉米油的混合液里，拌匀，倒入盆中面糊，拌匀

• 8.倒入纸杯里，表面可以加一些杏仁，葡萄干可以拌到面糊里，烤箱150度预热，烤20分钟

• 9.香喷喷，软软的！

• 10.装盒可以带给朋友同事！