去年在自家门口种了一小片韭菜，平时也不怎么打理，最近经常下雨，雨后看上去格外翠绿，很是喜人，就一时兴起拿它做了道菜，真是简单又好吃啊！
1.首先韭菜摘好洗净切成3cm左右的段，豆腐皮切成条，
2.锅里加油开火烧热
3.豆腐皮倒锅里翻炒片刻，
4.加入适量生抽继续翻炒均匀
5.加适量白糖炒匀
6.把韭菜倒进去一起炒
7.韭菜段生后加入适量盐搅匀即可
8.出锅
9.装盘
生抽也可以换成老抽，但要把握好量，不然颜色就不好看了，还有就是豆腐皮不要在锅里炒太久，炒太久里边水分炒干了吃起来会很硬，影响口感！