剁椒金针菇

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炎炎夏日，来点清爽的蒸菜吧！简单快手而且保留菜的营养，对于盛夏还坚守在厨房岗位的厨娘们，这道菜最适合不过了！

许多心愿

－ 准备食材 －

• 金针菇 一把
• 剁椒，油
• 盐，糖，醋
• 生抽，蚝油，鸡粉

－ 步骤 －

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  1.整个金针菇切去头，在流动的水上冲洗干净。大概撕一下放入盘中。

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  2.锅中放入开水入金针菇，大火蒸五六分钟。

• 3.蒸好的金针菇拿出来，会出点汁（汁留用）

• 4.锅内放入所有调料，加上刚才留用汁炒至粘稠时出锅！

• 5.浇在蒸好的金针菇上，撒上小香葱即可。夏日小蒸菜~~剁椒金针菇！

－ 小贴士 －