原汁原味姜丝黄瓜～夏季必备凉菜#我要上首页清爽家常菜

－ 准备食材 －

• 黄瓜
• 姜丝
• 花椒
• 香油等调料

－ 步骤 －

• 1.黄瓜众所周知农药含量很大，建议用食用碱＋食盐＋水浸泡二十分钟，冲净备用

• 2.切成约6厘米左右的段

• 3.把黄瓜段中间切开

• 4.每半斜刀切成如图状，每半块黄瓜约切2-3刀，成3-4块，如图

• 5.半成品

• 6.切姜丝放入

• 7.我用的三根细黄瓜，加入盐，糖少许，鸡精少许，芝麻油要多放些，花椒5粒，如果有美极生抽可以点几滴即可提味，不影响菜的本色为前提，所以没有美极其他生抽按此自行掌握用量

• 8.搅拌均匀即可入盘，入冰箱冷藏腌入味，我一般是三小时，为了拍照入碟子了，如果自己吃用保鲜glass入冰箱更好

• 9.刚才的成品杂乱无章，如果宴客可以稍稍随意码盘

• 10.成品

－ 小贴士 －