总觉得茄子少放油不好吃，现在可以学起来了！
1.锅内放适量花生油，油热后放入一个八角爆出香味
2.放入撕好的茄子，不停的翻炒
3.感觉茄子变软后放入青椒，倒入老抽一勺，生抽两勺！
4.继续翻炒，放入少量的盐和糖！放入少许清水，翻炒水分没有后就可以盛盘了
茄子去皮不要切，直接用手撕成一小块一小块的就好呢！