猪皮一般大家都会弃之，但是我们忽略了它的营养价值——胶原蛋白，我们可以有效利用它的营养价值，做成爽口的凉菜～于是，皮冻诞生了。
1.猪皮洗干净入锅先煮煮～
2.煮5～6分钟后，捞出过凉水，撇沫～
3.然后控水，猪皮切丝～
4.胡萝卜切丁备用～
5.切好的猪皮和胡萝卜丁一起入锅煮（大约加1000ML水吧！）
6.20分钟后煮成这样即可，（一定是大火起锅后转为小火煮）
7.出锅倒入玻璃饭盒，冷却，放入冰箱静置～
8.一晚上的冷却，哈哈，成功脱模～
9.成品图，是不是很诱人呀！真的很Q很Q！
保护好牙齿噢