快手炒虾

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海边的家庭对于烹制海鲜都有自家不同的方法与配方，即便是同样的做法，也会因调料的用量比例不同而呈现不同的口味。虾是最常见的海鲜之一，做法也多种多样。今天给大家分享的是快熟又美味的方法，希望大家喜欢。

小梨涡儿

－ 准备食材 －

• 明虾
• 姜、葱
• 盐，糖，味极鲜酱油，料酒 适量

－ 步骤 －

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  1.备好食材。虾洗净，剪去虾枪、虾须。切姜片、葱花（忘记上镜了）。

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  2.烧热油，入姜片葱花烹锅。

• 3.倒入虾翻炒几下，颜色开始变红时，加入盐、糖、料酒、味极鲜酱油。

• 4.继续翻炒，直到汤汁收浓，色泽红郁。

• 5.当剩余约四、五汤匙汤汁时出锅装盘。