中医认为，马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用。民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病，煎汤内服；还可以将马齿苋捣烂外敷，治疗疔疮痈疽、无名肿物，均可以获得明显疗效。
1.准备好食材
2.马齿苋和葱花切碎放入面粉中，再放入一枚鸡蛋
3.放入适量的盐和水，搅匀就可以了
4.平底锅放油，油热后放入一勺面糊，待上面凝固后就可以翻另一面了
5.中火煎另一面一两分钟即可出锅了