這草粿具有清热解毒、退肠火的功效，所以深受潮汕人喜爱，每当人们经过卖草粿的小摊时，都喜欢停下来，站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿
1.鍋裡加十碗水
2.買這種粉好的草子粉倒入水中
3.充分拌勻
4.邊燒邊攪拌，一定不能停
5.燒開煮久點會比較稠，味道也比較濃
6.燒開倒入準備好的過濾網
7.凉了之冰一下更美味