皮芽子辣子炒肉

－ 准备食材 －

• 羊肉 适量
• 辣子 3只
• 皮芽子 1个
• 葱
• 蒜 5～6瓣
• 酱油
• 盐
• 糖
• 料酒

－ 步骤 －

• 1.羊肉切片，将料酒，酱油，盐放入肉中揉捏。腌制十分钟左右

• 2.皮芽子，蒜，葱切好备用

• 3.往锅中多倒一些油，葱（少量）、蒜下锅。接着放入肉翻炒。

• 4.变色后加入盐，糖，酱油（少量）

• 5.放入剩下的葱翻炒一会

－ 小贴士 －