鸭肉是一种美味佳肴，为餐桌上的上乘肴馔，是各种美味名菜的主要原料，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，脂肪含量适中且分布较均匀。 鸭肉特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。
1.准备食材
2.热锅放油，放入鸭肉、蒜和姜煸炒一会
3.放入杏鲍菇翻炒几下
4.放入土豆块
5.放入蚝油
6.翻炒几下
7.放入适量水炖一会
8.汤汁收浓些时放入青椒和胡萝卜
9.翻炒一会
10.放入葱末即可
11.简单美味的一道菜哟
水开后转为小火慢炖，让土豆糯糯的更好吃