香菇营养丰富，味道鲜美，提高机体免疫力功能，延缓衰老，降血脂降胆固醇的功效
1.用新鲜的香菇洗干净后，切掉香菇蒂备用
2.肉剁碎
3.加入油、酱油、耗油、十三香、洋葱和香菇蒂放在一起
4.搅拌均匀备用
5.香菇里放一点生粉，抹均匀
6.抹圴生粉以后，在放上搅拌好的肉馅
7.都做完放入盘子中，锅里坐水，大火烧开，放入酿好的香菇，大火蒸十五分钟
8.准备蒜、姜、红椒和生粉备用
9.另起锅放油，等油热时放入姜 、蒜、红椒爆香
10.倒入刚才蒸香菇的汤，煮一会儿，加入生粉勾芡
11.把煮好的芡浇到香菇上，即可