这款小餐包很适合宝宝食用,中间加入了胡萝卜,胡萝卜的营养价值大家也许都知道,这里就不多说了。 每周四都会更新适合宝宝的一个食谱,别的菜谱也会定期更新,请关注!
1.胡萝卜切小块,放入料理机里倒入水,把胡萝卜打成泥。 把所有材料混合揉成面团,揉至扩张阶段出大片手膜,室温进行第一次发酵。
2.现在天热,大约需要1个小时,发酵2倍大以后,用手把面团里的气体揉出来,并将面团分成12等份,盖上保鲜膜放室温醒发15分钟。 醒发好后,整形成圆形,放入12连蛋糕模具中即可。
3.进行最后发酵,至模具9分满后,在表面刷层蛋液,洒上芝麻。 放进预热至180度的烤箱,中层,上下火15分钟左右,至表面金黄或上色到自己喜欢的颜色即可。
4.成品图
5.成品图
1 胡萝卜打成泥会有一定损耗,在揉面过程中如感觉水分不够,可酌情添加。 2 烤箱温度都有差距,温度时间仅供参考。