1.先把排骨过一下热水、然后再用冷水冲洗一下,记得放几片姜
2.然后捞起排骨放糖跟酒腌制两三个小时
3.三小时过后再放酱油,蚝油,盐一起搅拌均匀,放冰箱冷藏一夜
4.第二天拿出排骨先煎一下然后再把酱汁倒入放一大碗热水
5.先大火后小火,大概四十分钟。完成了