腐竹黄豆焖烧汁鸭

－ 准备食材 －

• 鸭 1/2只
• 黄豆 100g
• 腐竹 3条
• 葱 1颗
• 姜 1块
• 蒜 5瓣
• 葱姜料酒 2匙
• 陈醋 1匙
• 野生枞菌油 2匙
• 香油 1匙
• 生抽 2匙
• 老抽 1匙
• 花椒粉 3g
• 盐 5g
• 蚝油 1匙
• 烧汁酱 1匙
• 冰糖 10g
• 清水 400ml
• 油 适量

－ 步骤 －

• 1.锅里热油后放入用刀背拍过的姜块和蒜头爆出香味，再将鸭斩块洗净后放入锅里炒香

• 2.然后将葱洗净整颗放入电压力锅中，再倒入煎香的鸭肉，加入野山枞菌油、香油、蚝油、烧汁酱、生抽、老抽、陈醋、葱姜料酒、花椒粉、盐、冰糖、清水、腐竹、黄豆

• 3.拌均

• 4.盖上锅盖，按鸡鸭肉键

• 5.完成

• 6.香得令人嘴馋

• 7.入汁入味，特别下饭