红烧肉末茄子

－ 准备食材 －

• 茄子 2条
• 肉末 200g
• 葱段 适量
• 香菜 适量
• 蚝油 2匙
• 盐 4g
• 油 适量
• 鱼露 2匙
• 开水 300ml

－ 步骤 －

• 1.锅里热油后倒入茄子煎香，然后加入开水盖上锅盖焖煮，焖煮软后加入肉末、蚝油、鱼露炒，最后加盐和调味菜翻炒均匀即可

• 2.完成

• 3.香味扑面而来