宝宝不爱吃蔬菜,就想着做蔬菜面给宝宝吃,做蔬菜面剩下的渣可以蒸水蛋,一点也不浪费哦
1.先把菠菜洗干净绞碎,然后用筛子过滤,想做多少面就按(面粉2:1菠菜水)的配方做,当然菠菜水别太稀了,不然面条颜色淡了不好看,和面大概5分钟至表面光滑,用擀面杖擀扁,用刀切成短条状
2.过滤后剩下的菠菜渣加上一只鸡蛋加小半碗水(注:看你剩多少菠菜渣加多少蛋,自己衡量),水烧开后大火下锅蒸8分钟即可
3.菠菜面条下锅煮熟再淋上酱料即可
我大概用了3根菠菜做出170g菠菜水用于和面,面粉放了340g。擀成面皮后要撒些面粉再切,切好后再撒些面粉,防止粘连