1.将鸡肉弄成鸡肉泥
2.葱,姜也弄成泥
3.鸡肉泥与葱姜泥混合均匀
4.把鸡蛋分为蛋清和蛋黄,分别打散。
5.蛋清倒入混合好的肉泥里
6.加入胡椒粉和少许盐
7.将搅拌均匀的肉泥放入盘中定型,放入冷冻室冷冻定型。
8.从冰箱取出之后切成小块,沾蛋黄,之后裹上面包糠,放入烤盘中。
9.烤箱预热后放中层,上下200度,烤15分钟即可。