饺子,家里包饺子最好吃的是爸爸,每次无论大肉、牛肉、羊肉馅,调出来都是一绝。老爸包饺子也很厉害,小时候就喜欢站在旁边看爸爸包饺子。今天在家,小妞点了饺子。妞要吃白菜馅的,妞爸要吃芹菜馅的。那就干脆两种馅吧!
1.白菜洗净切碎撒盐控水
2.芹菜洗净切碎撒盐控水。
3.肉馅是卖肉处绞好的,肉馅中放入葱姜末,料酒,生抽,蚝油,老抽,香油,十三香顺一个方向搅打上劲。
4.芹菜用笼布捏干水分
5.白菜也用笼布捏干水分
6.芹菜加入肉馅
7.白菜加入肉馅
8.这是芹菜馅的
9.这是白菜馅的
10.饺子煮好,开吃!