杏果酱

－ 准备食材 －

• 鲜杏肉 500g
• 砂糖 100g
• 冰糖 30g
• 水怡 20g
• 柠檬酸 2g

－ 步骤 －

• 1.杏洗净沥干水分，去核一分为二，加入50g白砂糖腌制1到2小时

• 2.用不粘锅，把所有材料混合后小火熬

• 3.大约30分钟，果酱变的晶莹剔透的感觉，就可以出锅了

• 4.装瓶，放冰箱保鲜可以吃半个月，无添加并且糖量不大，味道很好