1.将水、盐、黄油一起放入锅中，搅至融化。
2.煮至沸腾的时候转小火，倒入全部的面粉。
3.用筷子快速将面粉搅匀，搅至不粘锅之后关火，此时面粉已被全部烫熟。
4.用筷子把面团摊开，使面糊冷却，冷却至不烫手将鸡蛋液分几次加入，先加入少量的蛋液，带面团吸收后再进行下一次。
5.蛋液不需要全部都先加入，带面糊变得越来越细腻，呈倒三角形状，尖角底部呈4cm左右，并且不滑落，这样的状态就表示刚刚好！
6.可以把裱花袋放在杯子里，这样比较容易操作！
7.用裱花嘴把面糊挤在带有锡纸或者硅胶垫上（强烈推荐硅胶垫），把烤盘放入预热180度的烤箱中烤10至15分钟，用150度再烤20分钟左右即可！
8.泡芙冷却后，在底部挖个洞，用圆孔裱花器插入底部，打入自己喜欢的馅料即可！
9.泡芙刚出锅，宝贝就吃到停不下来，自从有了宝贝，经常换着法子给他做各种好吃的，宝贝也一直很喜欢吃麻麻亲手做的甜品。