泡椒凤爪
5862人浏览 · 48人收藏泡椒凤爪，自己在家做ok
糖糖classic
难度：配菜(中级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 凤爪 500g
- 葱姜 少许
- 料酒适量
- 洋葱 半个
- 西洋芹 一根
- 野山椒 半瓶
- 白醋 两勺
- 冷开水 没过凤爪
- 红辣椒 适量
- 花椒 根据自己口味定
- 盐 五大勺
- 味精 两大勺
－ 步骤 －
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1.洋葱芹菜切块
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2.凤爪放在有葱姜料酒的锅里煮熟，但不要煮烂，然后放入冷水里冲洗干净，直到凤爪摸上去感觉不油为止
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3.冷开水里放入盐，味精，野山椒，红辣椒，花椒，还有白醋
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4.把洋葱芹菜凤爪全部放入大盆子中，冷开水没过材料，最后放入冰箱腌制两天，即可拿出来直接吃了
－ 发布于2016-06-21 －