1.空心菜取叶子，黄瓜切丝，西红柿切块备用。
2.葱取葱白切丁，辣椒切丝备用。
3.我这里选的是超市袋装的刀削面，下水焯一遍。
4.鸡蛋煎熟，放入备用的西红柿，黄瓜，空心菜炒，出味道后加入刀削面（刀削面焯起后放入凉水中晾凉）。
5.加入葱，孜然粉，酱油，盐翻炒。
6.装盘就OK啦！