蒜香菱角藤

－ 准备食材 －

• 菱角藤 200g
• 红椒 一个
• 大蒜 六瓣
• 盐 一茶勺
• 糖 少许
• 味精 少许
• 麻油 三茶勺

－ 步骤 －

• 1.选购嫩点的菱角藤，加点盐用水浸泡，像搓衣服一样把菱角藤搓洗干净

• 2.菱角藤切成一厘米长的末，红椒切小丁，蒜切末

• 3.锅中放油，五成热加入蒜末红椒稍煸两下，倒入菱角藤翻炒几下，加盐，糖，味精翻炒

• 4.关火倒入麻油拌匀

• 5.出锅装盘，冷藏味道更佳