这个也是正宗的南方毛豆的吃法哦，我是北方人一直喜欢吃煮的毛豆，煮的毛豆一直是北方的经典吃法，尝过这个才知道原来毛豆还可以更好吃
1.将买回来的毛豆剥皮
2.肉洗干净后切片，并且用淀粉抓一下，这样炒出来的肉会嫩
3.蒜切碎
4.，然后将肉放进锅中煸炒，煸炒过程中加一点老抽，炒熟后盛出
5.锅中留油，再将准备好的蒜沫放入油锅中炒香
6.倒入豆子，豆子炒至八成熟再放入之前炒好的肉，再加点盐
7.炒熟后盛出装盘
喜欢吃辣椒的可以放一点辣椒哦，和蒜一起煸炒就好了。如果炒豆子过程中锅中较干，可以再加点水