香辣小龙虾尾

－ 准备食材 －

• 虾尾 400g
• 郫县豆瓣 50g
• 花椒，八角 少许
• 冰糖 10g
• 料酒
• 葱，姜，蒜

－ 步骤 －

• 1.葱姜蒜

• 2.辣椒，八角，花椒

• 3.郫县豆瓣

• 4.用开水焯脏东西，将虾用油炒爆红

• 5.放入花椒，八角，辣椒，葱姜蒜，翻炒。

• 6.放少量水，中火煮5分钟，出锅！