龙骨炖出来的汤浓,香,肋排适合红烧,炒
1.清洗骨头
2.四五片姜,两棵香葱
3.放入葱姜,料酒,两大盛稀饭的汤勺
4.生抽,一大汤勺,盛稀饭的汤勺
5.耗油,半汤勺,盛稀饭的汤勺,拌匀,腌制10分钟
6.这么多大料就行
7.扎好的大料包,烧一壶开水备用
8.比平时炒菜的油多一点,油热放姜片
9.把腌制的水沥出,备用,倒入腌好的骨头,
10.翻炒至变色,加入两勺盐,加入沥出腌制时的水,翻炒两分钟,关火
11.放入大料包,把骨头盛到砂锅里
12.倒入一整壶开水
13.大火烧开,转最小的小火,一个半小时见
14.切点小葱垫底,光线不好("▔㉨▔)汗
15.先盛汤,烫一下葱花
16.成品