胡萝卜面包#美的烤箱菜谱#

－ 准备食材 －

• 胡萝卜 103克
• 清水 65克
• 高筋粉 270克
• 低筋粉 30克
• 鸡蛋液 25克
• 干酵母 3克
• 盐 2克
• 细砂糖 40克
• 淡奶油 45克
• 黄油 18克

－ 步骤 －

• 1.胡萝卜去皮切小块

• 2.放入料理机内，倒入65克清水搅打成泥

• 3.高筋粉和低筋粉放入大碗内，倒入胡萝卜泥，用筷子拌匀

• 4.拌好的面粉放入面包机桶内，倒入除黄油以外的所有材料，启动和面键

• 5.大约和面20分钟后加入软化的黄油再和面大约10分钟左右

• 6.和好的面团能拉出大片薄膜即可

• 7.取出滚圆放入大碗内，盖上湿布放置温暖处发酵至2.5倍大小

• 8.发酵好的面团

• 9.取出按压排气

• 10.分成三等分

• 11.取一份擀成牛舌状

• 12.从一端卷起

• 13.放入土司盒内，盖上湿布放置烤箱，启动发酵键发酵至9分满

• 14.发酵好的

• 15.放入上下火170度预热好的美的烤箱中下层，烤制48分钟

• 16.出炉后趁热倒出躺平放凉即可食用

• 17.很拉丝哦

• 18.成品

－ 小贴士 －