上周试做了一点，受到好评。今天再做一次，记录下来，分享给大家。用料可以根据个人口味调整，生抽我用的薄盐的。
1.仔姜，就是嫩嫩的姜。洗净后沥干水分。
2.薄盐生抽
3.锅中放入几粒花椒，倒入生抽煮开。
4.加入冰糖
5.等冰糖化了，生抽冷了，加入米醋。一定要等生抽温度降下来再加醋。
6.仔姜切成薄片，放入可密封的容器里，倒入冷却好的生抽糖醋汁。放冷藏柜里一晚上就可以吃了。其实我是几乎现做现吃哈。