草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利而且含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，对儿童的骨骼生长有一定的促进，肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。加了笋片用酱香鲜来提味，真的是滋味无穷！ 我家女儿应该是属猫的，特别爱吃鱼虾之类，他爸爸是三天二头地给她做，话说女儿是爸爸的小情人真是没错
1.准备好食材，笋切片
2.把盐，一个蛋清，１５克料酒放在草鱼上抹匀，腌制１０分钟后取出淋干
3.不粘锅中倒入油，放入葱和姜，煎出葱香
4.放入鱼块煎
5.反面也煎下
6.放入笋片
7.倒入酱香鲜
8.加入剩下的料酒，冰糖加盖煮五分钟
9.成品
全程中火