鸡爪又称凤爪，富含胶原蛋白，女人多食百益无一害。我喜欢各种做法，但最爱这款无油红烧，简单但美味，尤其健康。分享给大家，助大家食神之路一臂之力。
1.成品图-美啊美啊
2.第一步：鸡爪洗干净，剪掉“指甲盖”：P ，然后将鸡爪一切为二。
3.第二步：将鸡爪放入盛有冷水的锅中，冷水烧开后，继续煮沸3-5分钟。然后将鸡爪捞出，用冷水洗干净粘着的泡沫，备用。
4.第三步：将鸡爪放入盛有热水的炒锅中，水淹没鸡爪。此时倒入“一勺料酒，两勺老抽，两勺冰糖，少许花椒、八角、桂皮，（此处可放两勺豆瓣酱或者家乐的烧烤酱，味道会更好）”，然后烧开中小火焖煮20-30分钟。
5.第四步：大火收汁，加入少许盐，盛出即可享用美食啦