前段时间火遍大江南北的韩剧—太阳的后裔。相信不少人现在都还在回味男主角那帅气的身影。特别是男主角宋欧巴身穿一身迷彩的飒爽英姿,不知道多少少女心为之陶醉。我不是韩剧迷,但是身边的朋友同事都在看,我也只是听闻而已,看看MV听听他插曲。我这个人曾经有迷彩结,特别喜欢看到身穿迷彩的人,大概是因为那一部——我是特种兵里的班长而起吧。闲暇时间来研究美食,琢磨着做一道迷彩系列的烘焙。
1.先将蛋黄和蛋清分离。蛋黄液里分次加入白糖20g不停搅动,直至白糖完全融化于蛋液,接着加入玉米油,继续搅动混合均匀,最后加入牛奶,搅动直至混合均匀。
2.白糖40g分三次加入蛋清,打发蛋清可以提起小小的牛角尖即可。
3.低粉筛入蛋黄液中,混合均匀。
4.取三分之一的打发蛋白加入蛋黄糊中,从下往上的方式,将面糊和蛋白翻拌混合均匀。
5.接着将混合均匀的蛋黄糊,倒入剩下的蛋白中。从下往上的方式继续混合均匀。
6.取一部分蛋糕糊加入可可粉,再取一分部分加入抹茶粉,各自混合均匀。
7.三种颜色的蛋糕糊分别装入不同的裱花袋。、
8.将不同颜色的蛋糕糊不同规律的挤入模具中。
9.蛋糕糊大概装到模具8分满就可以了。
10.烤箱预热160度19分钟就可以啦。
11.好吃的蛋糕有帅气的宋欧巴合影哦
12.喜欢这款迷彩蛋糕。
抹茶容易烤过色,可以烘烤5分钟后,看看蛋糕是否上色了,如果上色了可以在表面盖一层锡纸,这样可以避免抹茶部分烤过色。