开胃下饭菜
1.先把鸭胗抓干净洗好切好(切小块)。
2.姜切丝;青,红辣辣切小圈;葱 蒜切片;
3.鸭胗放姜丝,料酒,花生油,生抽,盐,薯粉 拌好放15分钟
4.干锅炒青红辣椒炒软装盘
5.锅放油八成热后放蒜片和葱爆香,再放鸭胗爆炒1分钟之后放入蚝油爆炒2分钟;再放青红辣炒2分钟放少许盐加点清水煮2分钟,出锅前加点味精就可以了