椰蓉戚风纸杯蛋糕(分蛋打发法)

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纸杯蛋糕应该是每个烘焙初学者必做的一款了,因为它简单而且美味。 做麦芬蛋糕一般都是用泡打粉做,今天这款纸杯蛋糕是用戚风的方法做的,分蛋打发,没有用到泡打粉,比用泡打粉的难度要高一点,但是更健康,口感也要柔软细腻很多~ 蛋糕糊里面我加了椰蓉,吃的时候还能嚼到香香的椰蓉。另外还加了生瓜子仁和黑芝麻,口感更丰富,很好吃哟~ 想吃的小伙伴赶快跟着我动起手来吧!

烧果果

难度:配菜(中级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

一般做纸杯蛋糕都是180度左右烤25-30分钟左右,但是我这个杯子比较大而深,温度高时间短的话,怕表面会焦,而内部还没熟,所以温度调低一点,烤久一点比较保险。 如果你的纸杯比较小比较浅的话,可以180度烤25分钟左右。 判断内部有没有熟,可以用一根牙签插入之后看会不会带出湿润的面糊,没有就是烤熟了,有的话再适当延长一下烤的时间。

- 发布于2016-05-28 -

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