夹着朗姆酒酒香的甘纳许的曲奇饼干，回味无穷。
1.准备材料；
2.制作朗姆甘纳许：奶油微波炉加热，
3.加入泡软的吉利丁片，拌匀，再加入切碎的黑巧克力，隔水加热至融化，
4.加入糖粉和黄油拌匀，降温后加入朗姆酒拌匀，
5.装入裱花袋备用。
6.制作饼干：软化黄油加入糖分打至发白，分两次加入鲜奶油，搅拌至完全乳化，
7.加入低筋面粉和杏仁粉，拌匀，装进保鲜袋，冰箱冷藏半小时，
8. 取出擀成0.2cm厚的饼皮，再冷藏半小时，
9.取出用模具压出形状，其中一半中间压成心形挖空，
10. 中间挖空的饼皮刷上蛋液
11.烤箱160度，烤15分钟左右，
12. 烤好的饼干，取出冷却，
13. 将朗姆甘纳许夹心挤在没有空心的饼干上，上面压上空心的饼干即可。
朗姆酒可以根据喜好换成自己喜欢的其它酒。 这是美的电烤箱，型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。