烤鸡翅是最常见的最简单的烤箱菜,也可以换一种烤法,改变一下口味,适合新手,基本零失败,菜肴酱香味浓,带有蒜香味,包上锡纸,可以保持食材的原汁原味,鲜嫩多汁
1.食材备齐,鸡翅提前用清水浸泡30分钟(泡去血水)
2.在鸡翅内侧划两刀(便于入味)
3.将鸡翅放在容器里,加入色拉油,食盐,黑胡椒酱,韩式辣酱,料酒,鸡粉,孜然粉,蒜末拌匀,盖上盖子,或者放在保鲜袋里,放冰箱冷藏4小时以上
4.将锡纸裁成15x15的方块,放上腌好的鸡翅
5.向内侧折起,将鸡翅包严包紧
6.其余依样包好,放在烤网上
7.烤箱预热,入中层,上下管200度烤20分钟
8.到时间后取出,去掉锡纸即可(小心有热气)
黑胡椒酱和鸡粉都含有盐分,盐要适量放