端午快到了，这个节日除了吃棕子，其实吃咸鸭蛋也是很应季的。现在就动手腌制，到端午前后就可以全家共享了。
1.买来的鸭蛋外壳都很脏，准备一把牙刷，沾上白酒，将它们刷洗干净。蛋不要碰水。
2.蛋凉干，在酒里滚一圈。
3.蛋的2头沾上盐。
4.每个用保鲜膜独立包起，然后放到罐子里，静静等待……
5.一个月后，淡淡的咸鸭蛋可以吃了。配上一碗白粥，再蒸几个荠菜包子，这就是为家人准备的能量早餐。