1.鸡胸脯，洗净，切块！
2.葱蒜，洗净，葱切花，蒜切末，放入切好的肉中，放入适量咸盐，五香粉，搅匀！
3.倒入料酒半盖！
4.打入鸡蛋1个！
5.加入淀粉适量！
6.充分搅拌均匀，静置腌制10分钟以上？
7.锅中热油，当油温加热到刚刚冒烟时将鸡柳入锅！
8.在锅中，炸至金黄后出锅！
9.装盘，撒上点孜然粉，放两颗葱花点缀即可！