儿子偶尔会想吃红烧肉 可觉得单吃会油腻 所以加了干豆角 用砂锅炖 多添汤 做好了之后吃着菜还可以喝着汤 很不错哦
1.把五花肉放在清水里煮到八成熟 用筷子扎肉没有血色 捞出用凉水浸泡冲洗之 然后切成丁状备用 锅里加少许油 （因为五花肉翻炒时会出油）葱姜爆锅 加入切好的肉 翻炒俩三分钟 （我多炒一会 把肉里的油分炒出来 ）加入料酒 翻炒 再加酱油 老抽翻炒上色
2.之后 倒入砂锅 加水 加适量盐 八角 胡椒粉 放入发泡好的干豆角 大伙烧开改至小火炖半个小时左右 加入鸡精 炖三俩分钟关火即可
由于之前准备工作没有拍照 所以就分两个步骤完成菜谱了 经常做菜的朋友应该看得懂